Hej! Vi hedder Sille og Daniel, og vi håber, I vil tage godt imod os.
Vi er helt nye her i Nordjylland og glæder os til at invitere jer ind i vores restaurant. Her er vi absolut helt nede på jorden, og der er ingen fine fornemmelser. Det eneste krav, vi har, er, at du kommer for at få en fornøjelig oplevelse med høj cigarføring.
Vi har overtaget de gamle lokaler fra Herford House. Denne historiske bygning har huset steakhouse i 40 år, og vi håber at kunne føre huset videre i samme stil – et sted, hvor gæster samles til både livets store og små lejligheder.
Navnet Bovem stammer fra det latinske ord for okse. Det er en hyldest til mit store idol og læremester – min far, som driver Restaurant Oksen i Horsens. Et legendarisk steakhouse og en mastodont på restaurantscenen længere sydpå i Jylland. Heldigt for dig, der læser dette, er det ham, der har lært mig at drive forretning og grille bøffer. Vi prøver nu at gøre ham kunsten efter.
Vi brænder for at skabe god service og en hyggelig, intim atmosfære. I stueetagen serverer vi lækre vine og tapas, mens vi på førstesalen har dedikeret os til vores passion for bøffer. Vi gør os umage for at levere høj kvalitet hver eneste dag.
Vores madstil er simpel – vi laver det, vi selv elsker at spise. Vi gør os umage for at finde de bedste lokale råvarer, men er heller ikke bange for at importere fra den store verden, når det giver mening.
Vi elsker vin, og vi hader snobberi. Hvis du ikke har erfaring med vin, så bare rolig – vores tjenere er klædt godt på til at guide dig og dine gæster til det helt rette valg. For at gøre det endnu nemmere har vi tilføjet små ikoner i vinkortet og bruger druespecifikke Riedel-glas for at give jer den bedste oplevelse.
Ons: 17:00 - 00:00
Tor: 17:00 - 00:00
Fre: 17:00 - 00:00
Lør: 17:00 - 00:00
Søn: 17:00 - 00:00
Book dit bord hurtigt og nemt – vi glæder os til at byde dig velkommen!